Substancje rakotwórcze w dubajskiej czekoladzie. Testerzy złapali się za głowę
Największy hit tego roku, dubajska czekolada, jest obecnie dostępny w niemal każdym sklepie. Polacy zajadają się tym popularnym smakołykiem, a także produktami, które powstały jako inspiracja tą niezwykłą słodkością. Testerzy postanowili sprawdzić, co w rzeczywistości kryje się wewnątrz cennej tabliczki i omal nie złapali się za głowy. W dubajskiej czekoladzie wykryto szkodliwe substancje.
Dubajska czekolada hitem sieci
Nowy hit sprzedażowy z prędkością światła obiegł sieć i stał się jednym z najbardziej popularnych produktów spożywczych. Dubajska czekolada składa się z mlecznej czekolady i pistacjowego nadzienia z dodatkiem tahini i kataifi, jednak trudno w całości poznać jej skład. Przepis na oryginalną i jedyną w swoim rodzaju nie jest bowiem znany.
Genezą tego popularnego deseru były zachcianki ciążowe twórczyni — Sary Hamouda. To właśnie w ten sposób w 2021 roku produkt ujrzał światło dzienne, spełniając wszystkie potrzeby jego autorki. Dopiero po trzech latach zyskała jednak ogólnoświatową popularność, również w Polsce.
Z prędkością światła powstały kolejne wariacje na temat dubajskiej czekolady, a cukiernie zaczęły podrabiać ten niezwykły smak i umieszczać w swoich wyrobach. Można śmiało powiedzieć, że tegoroczny tłusty czwartek upłynął właśnie pod hasłem tej słodkości z Bliskiego Wschodu.
Teraz jednak zostały dokonane testy popularnych wyrobów, które zaskoczyły wiele osób. W dubajskiej czekoladzie znalazły się składniki, których nie powinno tam być.
Czekolada dubajska w coraz większej liczbie sklepów
Początkowo dubajska czekolada była towarem bardzo deficytowym i osoby, które chciały jej spróbować, musiały importować ją zza granicy. To przełożyło się na bardzo wysokie ceny, które sięgały nawet ponad 100 złotych za tabliczkę. Obecnie w sklepach możemy znaleźć wiele produktów, które są, lub zwyczajnie udają bardzo popularny przysmak.
Tym samym możemy ją nabyć w wielu popularnych dyskontach i supermarketach, takich jak Lidl, Auchan, Carrefour i inne. W swój produkt zaopatrzył się również Lindt, który najpierw sprzedał pierwszą limitowaną partię w drugiej połowie grudnia 2024 roku. Jakiś czas później dubajska czekolada powróciła do sprzedaży.
Te wyjątkowe składniki nadają każdemu kawałkowi charakterystyczny smak, dzięki czemu każdy kęs jest niezapomnianym przeżyciem – opisuje produkt Lindt Polska w odpowiedzi na pytania Portalu Spożywczego.
Bank pod tym względem rozbija sieć Carrefour, która poza samą w sobie dubajską czekoladą, sprzedaje również krem będący jej inspiracją. Na początku lutego 2025 roku to właśnie słynny słodycz stał się jednym z 5 topowych produktów sprzedażowych w całej sieci w Polsce.
W Carrefour Polska na bieżąco śledzimy trendy, aby szybko i skutecznie odpowiadać na zmieniające się oczekiwania klientów, także tych z młodego pokolenia. Pod koniec ubiegłego roku zauważyliśmy w mediach społecznościowych rosnące zainteresowanie dubajską czekoladą i bardzo szybko wprowadziliśmy ten produkt do naszych sklepów. Był to strzał w dziesiątkę - mówi Malina Brandt, Menedżer ds Rozwoju Formatów i Konceptów w Carrefour Polska.
Obecnie niewielkie porcje dubajskiej czekolady możemy kupić za nawet 10 złotych, choć większe tabliczki wciąż mają dość wysoką cenę, porównując z mniej obficie wypełnionymi krewnymi. Olbrzymia popularność tego produktu sprawiła, że testerzy postanowili wziąć go na tapet i sprawdzić, co naprawdę ma w środku.
Zobacz: Kultowa sieć delikatesów wraca na rynek. Otwiera pierwszy sklep, Polacy bardzo się stęsknili
Tak dubajska czekolada wypadła w testach
Do testów dubajskiej czekolady przystąpiła niemiecka organizacja Stifung Warentest, która skupia się na ocenianiu produktów konsumenckich pod różnymi względami jakościowymi. Ceny tych wyrobów, które wzięli pod uwagę testerzy, wahała się od 7 do 25 euro za 100 gramów, dwa z nich pochodziły prosto z Dubaju, jedna z Turcji, kolejna z Holandii, a dwie ostatnie z Niemiec. Brane pod uwagę marki to między innymi Lindt, Fex Dessert i Le Damas.
Jak podkreśliła organizacja w oświadczeniu z 18 marca, w dubajskiej czekoladzie nie wykryto wyjątkowego smaku ani jakości, znalazły się w niej natomiast takie składniki, na które nie chcielibyśmy trafić w żadnym produkcie spożywczym.
Informacje przekazane przez “Der Spiegel” zdradzają, że w próbkach czekolad od Fex Dessert oraz Dubai Chocolate Kunafa & Pistachio marki Le Damas wykryto substancje, które powstają w trakcie rafinacji oleju palmowego. Są one uznawane za potencjalnie rakotwórcze, mowa o estrach 3-monochloropropanodiolu i glicydylu. Co więcej, w dubajskiej czekoladzie stwierdzono również obecność aflatoksyn, czyli toksyn pleśniowych, które mogą występować w pistacjach i stanowić zagrożenie dla zdrowia.
Niepokojące wyniki nie sprawiają jednak, że produkty te są do wyrzucenia. Organizacja podkreśla, że zawartość nieodpowiednich składników jest niewielka i nie powinna wpłynąć negatywnie na stan konsumenta.
Zdecydowana większość — cztery z sześciu — testowanych przez organizację słodyczy nie spełniała wymagań co do oznakowania. Na etykietach brakowało przede wszystkim pełnych lub prawidłowych nazw składników oraz informacji istotnych dla osób z alergiami. Poprawne informacje znaleziono na produktach Dubai Style Chocolate Pistachio Kadayif marki Lindt oraz Milk Chocolate Pistachio Kadayif od Fex Dessert.
