Kluczowy produkt świąteczny będzie wyjątkowo drogi. Ceny urosły kilkadziesiąt procent
Wszechobecna drożyzna nie odpuszcza, a teraz, w okresie przedświątecznym, jest jeszcze bardziej odczuwalna. Polacy zaciskają pasa i robią mniejsze zakupy. Ceny rosną, a obecnie za jaja trzeba zapłacić tyle, co za mięso drobiowe, czytamy na portalu pulsbiznesu.pl.
Wysokie ceny jaj
Komisja Europejska przedstawiła notowania, z których wynika, że na dzień 20 marca br., 100 kilogramów mięsa kurcząt rzeźnych kosztowało przeciętnie w UE 263,4 euro, a 100 kilogramów jaj kurzych płacono średnio 263,95 euro. Oznacza to, że średnia cena jaj w Europie była nieco wyższa niż przeciętna cena drobiu.
Dlaczego jaja drożeją?
„Anomalia cenowe, z jakimi mamy obecnie do czynienia, są wynikiem grypy ptaków i zachowań będących następstwami tego. Statystycznie wirus atakuje bowiem przede wszystkim stada kur nieśnych, a jedynie w niewielkim stopniu stada przeznaczonych na mięso brojlerów kurzych. Grypa ptaków szkodzi nie tylko, bezpośrednio doprowadzając do fizycznej likwidacji stad, ale także pośrednio powstrzymując producentów przed uzupełnianiem i powiększaniem potencjału produkcyjnego” - tłumaczy dyrektor ds. analiz Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, Mariusz Szymyślik.
Wzrost cen o ponad 123 proc.
„Sytuacja w Polsce i Europie spowodowała, że ceny jaj od początku czerwca 2022 do dziś wzrosły w hurcie o ponad 123 proc. Na szczęście dla konsumentów niecały wzrost cen hurtowych przeniósł się na ceny detaliczne” - podkreśla Szymyślik. Dodał, że tak duży wzrost cen nie zadowala producentów, bo oznacza ograniczony popyt. "Utrwalenie tych trendów zwiastuje gorszy okres dla sektora jajecznego, dlatego producenci "dwoją się i troją" by konsumenci jak najmniej odczuli obecną, trudną sytuację" - tłumaczy Szymyślik.
228 tys. ton jaj na eksport
Polska jest szóstym co do wielkości producentem jaj w Unii, a średnie ceny tego produktu w UE są obecnie na poziomie o 75 proc. wyższym niż średnia z porównywalnego okresu, z lat 2018 - 2022. Największy skok cenowy miał miejsce jesienią zeszłego roku. W III tygodniu marca br. średnie ceny 100 szt. jaj spożywczych w zakładach pakowania (hurtowe) według danych zbieranych przez resort rolnictwa wynosiły dla jaj klatkowych - 81,48 zł (klasa L) i zł 79,39 zł (klasa M); jaja ściółkowe 90,01 zł (L) i 81,47 zł (M); jaja z wolnego wybiegu - 94,12 zł (L) i 86,88 zł (M). W 2022 r. Polska wyeksportowała ponad 228 tys. ton jaj za kwotę 427,5 tys euro. To niemal dwa razy więcej, niż w roku poprzednim. Najwięcej z nich trafiło do Niemiec, Holandii, Francji, Węgier, Czech i Włoch. Do Polski sprowadzono ok. 19,8 tys. ton jaj, głównie z Niemiec, Litwy i z Ukrainy.
