Wyjawiamy sekret dobrej kuchni. Dariusz Majchrzak dla BiznesInfo: „Polacy lubią dobrze zjeść i wypić”
„My jako konsumenci po prostu lubimy dobrze zjeść i skonsumować dobrą kawę”, „kuchnia żyje, tam się dzieje, to jest żywy organizm”, „wszystko jest oparte na wodzie”, „proszę sobie wyobrazić salę weselną, mamy 150 gości, witamy ich lampką szampana... i w ciągu kilku minut zjeżdża nam te 150 lampek i trzeba to szybko umyć”. Natalia Ziółkowska, redaktorka BiznesInfo rozmawia z Dariuszem Majchrzakiem, dyrektorem działu Aquaphor Professional na EuroGastro 2025, targach rozwiązań HoReCa.
EuroGastro 2025: Dariusz Majchrzak
Natalia Ziółkowska, redaktorka BiznesInfo: Jakie rozwiązania przygotowaliście dla branży HoReCa?
Dariusz Majchrzak, dyrektor działu Aquaphor Professional: Możemy zaproponować uzdatnianie wody, czyli przygotowywanie jej pod zmywarki, pod ekspresy do kawy, jak również pod kostkarki do lodów. Wtedy w drinkach będą wyglądały idealnie. Często nawet nie zdajemy sobie sprawy, jak ważna w przygotowywaniu potraw jest jakość wody. To nośnik smaku. My, jako konsumenci, po prostu lubimy dobrze zjeść i skonsumować dobrą kawę.
Ciąg dalszy w materiale wideo.
