Takich jajek nie wkładaj w sklepie do koszyka. Mogą zaszkodzić zdrowiu

Najważniejsze zasady wyboru jajek

Na sklepowych półkach dostępne są jajka z różnych typów chowu - ekologicznego, wolnowybiegowego, ściółkowego oraz klatkowego. Szczególnie te ostatnie budzą kontrowersje, zarówno ze względu na ich wartość odżywczą, jak i warunki, w jakich żyją kury.

Kupując jajka, warto zwrócić uwagę na ich oznakowanie oraz sposób przechowywania. Jajka, które nie mają informacji o dacie przydatności do spożycia lub pochodzeniu, mogą stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia . Takich produktów lepiej unikać, podobnie jak jajek wystawionych na bezpośrednie działanie słońca.

Chów a jakość jajek

Eksperci zauważają, że sposób chowu kur ma kluczowe znaczenie dla jakości jajek. Kury z wolnego wybiegu dostarczają jajek bogatych w białko, witaminy oraz minerały dzięki naturalnej diecie i większej aktywności fizycznej.

Jajka z chowu ekologicznego są najbardziej wartościowe, jednak ich wyższa cena może być barierą dla części konsumentów. Jajka z chowu klatkowego, choć tańsze, wydają się najgorszym możliwym wyborem - zarówno z perspektywy zdrowotnej, jak i etycznej.

Jak rozpoznać dobre jajka?

Kod oznakowania na skorupkach pomaga w świadomym wyborze produktów. "0" oznacza chów ekologiczny, "1" - wolny wybieg, "2" - chów ściółkowy, a "3" - chów klatkowy. Oprócz tego warto po zakupie zwracać uwagę na intensywność barwy żółtka, która może świadczyć o bogactwie składników odżywczych. Z kolei kolor skorupki i rozmiar jajka nie mają większego wpływu na jego wartość odżywczą.

Podczas zakupów przedświątecznych pamiętajmy, że wybierając jajka z odpowiednim oznakowaniem, dbamy nie tylko o zdrowie, ale także o dobrostan zwierząt. Świadome decyzje zakupowe mogą przyczynić się do zmniejszenia popytu na produkty pochodzące z nieetycznych warunków chowu.