Mleczarnie nie mogą doić krów, więc doją kieszenie Polaków. Rekordowa cena za kostkę masła
Cena pojedynczej kostki masła w polskich sklepach osiąga już rekordowe ceny. W sierpniu były one najdroższe od początku ubiegłego roku. Co ciekawe, jeszcze zaledwie przed miesiącem było znacznie taniej. Okazuje się, że powód jest konkretny, a co istotniejsze – naprawdę poważny. Chodzi o mleko.
Sztabka masła coraz droższa
Według danych opublikowanych przez serwis dlahandlu.pl. średnia cena koski masła w polskich sklepach wyniosła w sierpniu 7,08 zł. To najwyższa średnia cena produktu, jaką zanotowano od początku 2023 roku. Według opublikowanych informacji, jeszcze w lipcu bieżącego roku za jedną kostkę masła trzeba było zapłacić średnio 6,17 zł. To zadziwiająca zmiana ceny na przestrzeli zaledwie jednego miesiąca.
Problem nie dotyczy wyłącznie Polski i jest powiązany z cenami mleka. W całej Europie są one wyjątkowo wysokie ponieważ białego napoju jest zwyczajnie za mało. Cena tony masła na Europejskiej Giełdzie Energii EEX przekroczyła już 8 tys. euro.
Upały i susze windują ceny mleka
Za brak mleka w Polsce odpowiadają liczne susze, które w tym roku dotykały nasz kraj. Problem dotyczy też innych krajów. Według informacji opublikowanych przez portalspozywczy.pl, wysokie temperatury występujące na całym świecie spowodowały tak zwany stres cieplny u krów. Efekt jest taki, że ilości produkowanego przez nie mleka spada. Spadki wynoszą średnio 1,5 proc. rok do roku. Sytuacja w Polsce wygląda jeszcze poważniej. Szacuje się, że w ciągu najbliższych lat polskie krowy będą produkować nawet 10 proc. mleka mniej.
Zobacz też: Polaków nie stać na przestrzeganie prawa. Rząd o tym wie, ale nie planuje zmian
Można przewidywać, że pod koniec roku średnia cena hektolitra mleka w skupie wyniesie 230 zł. Tymczasem pod koniec pierwszego półrocza bieżącego roku za hektolitr płacono 198 zł. To oznacza, że jeśli prognozy okażą się słuszne, należy się również spodziewać rosnących cen samego mleka oraz innych produktów wytwarzanych na jego bazie.
Programy dla farmerów
W Polsce produkuje się 13 mln ton mleka rocznie. Ponieważ to o wiele więcej, niż spożywają Polacy, znaczna część tej produkcji trafia na eksport.
W Unii Europejskiej, w tym w Polsce, dużą popularnością cieszy się program polegający na wypłacaniu środków dla rolników, którzy dbają o dobrostan hodowanych zwierząt. W obecnym roku z dopłat skorzystało aż 119 tys. rolników. Odpowiednie traktowanie i nienarażanie krów na stres może wpłynąć na wzrost produkowanych przez nie ilości mleka. W obecnej sytuacji na rynku tego produktu, wydaje się to zadaniem kluczowym, podobnie jak walka ze skutkami globalnego ocieplenia.
